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What (who) is estrujón - definition
estrujón
sust. masc.
1) Acción y efecto de estrujar.
2) Vuelta dada con la briaga o soga al pie de la uva ya exprimida, apretándolo bien para sacar el aguapié.
3) Andalucía. Acto de prensar por primera vez la aceituna.
estrujón
estrujón m. Acción de apretar una vez estrujando. Apretón, apretujón. Vuelta dada con la briaga a la uva con que se hace el *aguapié. (And.) Primer prensado de la *aceituna.
